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揚子晚報網(wǎng)3月9日訊（記者 劉麗媛）近期，“OpenClaw”智能體火爆網(wǎng)絡(luò)，讓眾多網(wǎng)友體驗了線上“養(yǎng)龍蝦”的樂趣。而在現(xiàn)實世界里，真正的龍蝦季已提早到來。記者走訪南京市場發(fā)現(xiàn)，盡管剛開春，鮮活小龍蝦已搶鮮上市，引得不少市民嘗鮮。

在浦口一家農(nóng)貿(mào)市場里，產(chǎn)自洪澤湖的小龍蝦售價25元一斤，數(shù)量所剩不多。雖然個頭不大，但勝在上市早、價格公道，老板說，每天到的貨都能早早賣完。而在河西一家盒馬鮮生超市，產(chǎn)自湖北潛江、單只重量在4至6錢的中等規(guī)格小龍蝦，售價為39.9元一斤。有經(jīng)營戶告訴記者，現(xiàn)在上市的小龍蝦屬于“早春蝦”，量少但品質(zhì)不錯，價格和往年同期相比偏低。

隨著近幾年小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模的持續(xù)擴大，這個曾經(jīng)火爆的“夜宵頂流”也越來越“卷”，上市時間不斷提前，價格更趨親民。不過，市場競爭也倒逼各地在發(fā)展養(yǎng)殖的同時，想方設(shè)法增加小龍蝦的附加值。如今，消費者不僅能在菜場買到鮮活小龍蝦，還能選購到可冷凍保存較長時間的各種口味成品小龍蝦、龍蝦尾、甚至小龍蝦面等深加工食品，吃小龍蝦不僅更方便、更實惠，而且徹底打破了季節(jié)的限制。

記者在采訪中還了解到，除了在深加工方面做文章，如今生產(chǎn)源頭也在努力“卷”品質(zhì)——很多規(guī)模養(yǎng)殖戶開始嘗試“稻蝦共作”甚至“稻-小龍蝦-羅氏沼蝦共作”的生態(tài)種養(yǎng)模式，讓小龍蝦與水稻共生共長。這種生態(tài)種養(yǎng)模式不僅能提高農(nóng)戶的效益，還能給生態(tài)環(huán)境和消費者帶來實實在在的好處。據(jù)了解，在稻田里，小龍蝦通過游動和覓食，幫助松土、活水、通氣，增加了田水溶氧量，改善了土壤結(jié)構(gòu)。同時，它們以稻田里的雜草、害蟲和微生物為食，其排泄物又成為水稻的優(yōu)質(zhì)有機肥。經(jīng)過“辛勤勞動”長大的小龍蝦，肉質(zhì)更為緊實有彈性、品質(zhì)更加優(yōu)良，而經(jīng)它“呵護”產(chǎn)出的稻米，也是少用化肥、農(nóng)藥的綠色好稻米。

校對 王菲

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